Papa á la Huancaina und Arroz con Pollo
Do, 6.6.2019, 18:00 - 21:00
Ein Weltdinner bietet die Gelegenheit, andere Kulturen und nachhaltige Ernährungsweisen kennenzulernen. Nach einem Vortrag wird unter Anleitung der ReferentInnen gemeinsam gekocht und gegessen. Ein Abend zum Mitmachen, genießen und austauschen.
Die Vielfalt der peruanischen Küche ist mit ihrer Vielzahl an verschiedenen typischen Gerichten beeindruckend. Sie entstand aus der Verschmelzung der traditionellen indigenen Küche Perus mit der spanischen, beein?usst von kulinarischen Spuren der Atlantikküste Afrikas durch die Sklaverei. Später kamen französische, chinesische, japanische und italienische Ein?üsse hinzu. Somit vereint die peruanische Küche Geschmäcker aus vier verschiedenen Kontinenten in nur einem Land. Von diesem kulinarischen Reichtum überzeugen wir uns beim gemeinsamen Kochen und Essen peruanischer Spezialitäten.
Termin: Donnerstag, 6. Juni 2019, 18 Uhr
Tre?punkt: Afro-Asiatisches Institut, vor dem Clubraum (EG)
ReferentInnen: Mónica Ladinig (Salzburg/Peru)
KooperationspartnerInnen: KHG, Somos
Ephraim und das Lamm
Mo, 17.6.2019, 21:30
Der neunjährige Ephraim lebt gemeinsam mit seinem Vater Abraham in einem kleinen äthiopischen Dorf. Um ihren ärmlichen Verhältnissen zumindest ein wenig entgegenzuwirken, beschließt Abraham eines Tages allein in der Stadt auf Arbeitssuche zu gehen. Sein Sohn soll währenddessen bei Verwandten unterkommen. Doch im Haus seines Großcousins Solomon fühlt sich Ephraim fremd. Trost findet dieser aber immerhin bei seinem besten Freund, dem Lamm Chuni. Doch als Solomon fordert, dass Ephraim seinen treuen Begleiter bei anstehenden Festlichkeiten opfert, um sich als Mann zu beweisen, fasst der Junge den kühnen Entschluss, Chuni zu retten.
Termin: Montag, 17. Juni 2019, 21:30
Ort: Afro-Asiatisches Institut Salzburg
KooperationspartnerInnen: KHG
